Bisher haben wir schon viele Laugenmaultaschenburger (kurz LMB) vorgestellt. Letztens habe ich eine süße Variante ausprobiert und wollte euch mein Rezept nicht vorenthalten.
Zutaten (1 Person):
1 Maultasche (ich hatte Spinat-Frischkäse)
2 Laugenbrötchen
1 Camembert
1 Apfel
2 EL Preiselbeeren
4 EL Schmand (alternativ kann auch Joghurt verwendet werden)
1 TL Honig
Zubereitung:
- Maultaschen und Camembert in Streifen schneiden
- Apfel schälen. Entweder das Gehäuse ausstechen und Apfelringe schneiden. Oder den Apfel vierteln und dann in Scheiben schneiden
- Schmand mit Honig verrühren
- etwas Butter in eine Pfanne geben, aufgeschnittenen Laugenbrötchenhälften anbraten bis sie etwas knusprig sind
- die Apfelscheiben oder -ringe in etwas Butter von beiden Seiten max. 1 Minute anbraten, etwas Salzen und Thymian darüber geben
- Maultaschenstreifen in Butter von beiden Seiten knusprig anbraten
- nun den Laugenmaultaschenburger zusammenbauen: Schmand-Honig-Gemisch auf die Laufenbrötchenhälften streichen, auf die untere Hälfte 1/4 der Äpfel geben, dann angebratenen Maultaschenstreifen, Camembertstreifen, je Burger 1 EL Preiselbeeren und die restlichen Äpfel, Decker darauf tun und genießen.